市内の飲食店・宿泊施設等を対象に、
ジビエの知識や取り扱い方法、適切な調理方法を学べる
**「おおさきジビエ料理教室」**を開催します。
本教室では、ジビエを安全かつ美味しく提供するための基礎知識から、
実践的な下処理・調理方法までを学んでいただけます。
ぜひこの機会にご参加ください。
【開催日時・会場】
■ 鳴子会場
令和8年2月9日（月）14:00～16:00
大崎市鳴子公民館 調理室
■ 古川会場
令和8年2月10日（火）14:00～16:00
大崎市地域交流センター（あすも）調理室
【対象者】
大崎市内で飲食店・宿泊施設等の飲食営業を行っている施設
※先着20名（1施設2名まで）
【参加費】
無料
※特典として試作用ジビエ肉（500g）とイノシシ肉入りウインナーを提供するほか、
期間限定で割引価格での出荷も行います。
【申込方法】
2月2日（月）までに、事務局へ電話、
または申込書をFAXもしくはメールでお送りください。
【主催】
おおさきジビエコンソーシアム
（事務局）大崎市産業経済部農村環境整備課
TEL：23-2318